| 000 | 01074nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 040 | _aCEDIE | ||
| 080 |
_a39 _bE71 |
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| 100 | _aEgo Ducrot, Víctor | ||
| 245 | 0 | _aLos sabores de la patria : las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina | |
| 260 |
_aBuenos Aires: _bGrupo Editorial Norma, _c2001 |
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| 300 | _a204 p. | ||
| 520 | _aLa historia que cuenta el autor no una acumulación de recetas y utensilios. Es un relato documentado y chispeante que se abre como un abanico a las relaciones que ligan la cocina y el comer con la política, la vida privada, la sociedad, las intrigas de todo tipo, la economía y el amor. Desde la Perichona, cocinera eximia y espía hasta el recetario de Evita, pasando por la comida en la época de Rosas y llegando hasta nuestros días | ||
| 650 | _aALIMENTACION | ||
| 650 | _aCOSTUMBRES Y TRADICIONES | ||
| 650 | _aHISTORIA ARGENTINA | ||
| 942 |
_cBK _2udc |
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| 999 |
_c1439 _d1439 |
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| 690 | _aANTROPOLOGIA | ||
| 490 | _aBiografías y documentos | ||