Ego Ducrot, Víctor <br/><br/>
Los sabores de la patria : las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina 

 - Buenos Aires:   Grupo Editorial Norma,   2001 
 - 204 p. 
 - Biografías y documentos .
<br/><br/> La historia que cuenta el autor no una acumulación de recetas y utensilios. Es un relato documentado y chispeante que se abre como un abanico a las relaciones que ligan la cocina y el comer con la política, la vida privada, la sociedad, las intrigas de todo tipo, la economía y el amor. Desde la Perichona, cocinera eximia y espía hasta el recetario de Evita, pasando por la comida en la época de Rosas y llegando hasta nuestros días 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTACION<br/>COSTUMBRES Y TRADICIONES<br/>HISTORIA ARGENTINA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>39  / E71