La química en los alimentos 

 - 1a. ed. 
 - Buenos Aires :   Ministerio de Educación de la Nación,   2009. 
 - 144 p. 
 - Las ciencias naturales y la matemática .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ENZIMAS<br/>HIDRATOS DE CARBONO<br/>LIPIDOS<br/>PROTEINAS<br/>QUIMICA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>5  / R282