TY  - BOOK
AU  - Ego Ducrot, Víctor
TI  - Los sabores de la patria : las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina
T2  - Biografías y documentos
PY  - 2001///
CY  - Buenos Aires: 
PB  - Grupo Editorial Norma, 
KW  - ALIMENTACION
KW  - COSTUMBRES Y TRADICIONES
KW  - HISTORIA ARGENTINA
N2  - La historia que cuenta el autor no una acumulación de recetas y utensilios. Es un relato documentado y chispeante que se abre como un abanico a las relaciones que ligan la cocina y el comer con la política, la vida privada, la sociedad, las intrigas de todo tipo, la economía y el amor. Desde la Perichona, cocinera eximia y espía hasta el recetario de Evita, pasando por la comida en la época de Rosas y llegando hasta nuestros días
ER  -